Полное описание

Д8-98/40987
Сборник рецептур на хлеб и хлебобулочные изделия / Сост.П.С.Ершов. - СПб. : Гидрометеоиздат, 1998. - 191 с. - Тираж не указ. - ISBN 5-286-01365-1 : Б. ц. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.33	664.6

Рубрики:
Хлеб и хлебобулочные изделия -- Рецептура

Кл.слова (ненормированные): хлеб -- хлебобулочные изделия -- рецептура
Доп. точки доступа:
Ершов, П.С.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽