Полное описание

Д8-97/34446
Золин, В. П. Технологическое оборудование предприятий общественного питания : учебник для начал. профес. образования / В.П.Золин. - М. : [б. и.], 1997. - 249 с. : ил. - 4000 экз. - Б. ц. - Текст : непосредственный.
В надзаг.:На тит.л. авт. не указ. Ин-т развития профес. образования. Библиогр.:с.249

ГРНТИ	УДК
55.65	641.5.06(075.2)

Рубрики:
Предприятия общественного питания -- Оборудование -- Учебники и пособия

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Заказаны экз-ры для отделов: ХР

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽