Полное описание
>
Ершов, В. Д. Оптимальное построение поточного производства заготовочных предприятий питания : учеб.пособие / В.Д.Ершов,Г.М.Ястина. - СПб. : [б. и.], 1995. - 22 c. : ил. - 300 экз. - Б. ц. - Текст : непосредственный.
В надзаг.:С.-Петерб.торгово-экон.ин-т.Библиогр.:с.21-22(12 назв.)
ГРНТИ | УДК | |
65.01 | 664:658.527 |
Рубрики:
Пищевые производства -- Поточный метод
Кл.слова (ненормированные): пищевое производство
Доп. точки доступа:
Ястина, Г.М.
>
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Заказаны экз-ры для отделов: ХР
Заказ фрагмента документа ₽