Полное описание

Д8-94/14960
Рогов, И. А. Общая технология получения и переработки мяса : учеб.для студентов вузов по направлениям "Технология продуктов питания", по спец."Машины и аппараты пищевых пр-в" и "Автоматизация технол.процессов и пр-в" / И. А. Рогов, А. Г. Забашта, Г. П. Казюлин. - М. : Колос, 1994. - 367 c. : ил. - 2050 экз. - ISBN 5-10-002216-7 : Б. ц. - Текст : непосредственный.
Библиогр.:с.364

ГРНТИ	УДК
65.59.01	637.5

Рубрики:
Мясное производство

Доп. точки доступа:
Забашта, А.Г.
Казюлин, Г.П.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Заказаны экз-ры для отделов: ХР

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽