Полное описание

Д8-93/15203
Ершов, В. Д. Принципы проектирования технологических процессов и систем машин предприятий питания : учеб.пособие / В. Д. Ершов, Е. Л. Иванов, М. Н. Куткина. - СПб : [б. и.], 1993. - 56 c. : ил. - 300 экз. - 270 р. - Текст : непосредственный.
В надзаг.:С.-Петербург.торгово-экон.ин-т.Библиогр.:с.55-56 (21 назв.)

ГРНТИ	УДК
71.33.11	642.5.001.2

Рубрики:
Предприятия общественного питания -- Проектирование

Доп. точки доступа:
Иванов, Е.Л.
Куткина, М.Н.

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2)
Свободны: ХР (2)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽