Полное описание

Д8-92/4270
Промышленная переработка нежирного молочного сырья / А.Г.Храмцов,К.К.Полянский,П.Г.Нестеренко,С.В.Василисин. - Воронеж : Изд-во Воронеж. ун-та, 1992. - 191 с. : ил. - 1500 экз. - ISBN 5-7455-0455-2 : 12.50 р. - Текст : непосредственный.
Библиогр.: с. 185-190 (119 назв.)

ГРНТИ	УДК
65.63	637.1.004.8

Рубрики:
Молочное производство -- Отходы -- Переработка

Доп. точки доступа:
Храмцов, А.Г.
Полянский, К.К.
Нестеренко, П.Г.
Василисин, С.В.

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2)
Свободны: ХР (2)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽