Полное описание

Д8-92/1872
Онищенко, В. П. Теплообмен при холодильной обработке разделанного и упакованного мяса / В. П. Онищенко, С. Е. Головский, Ю. А. Желиба. - М. : АгроНИИТЭИММП, 1992. - 28 с. : граф. - (Холодильная промышленность.Обзорная информация по информационному обеспечению основных направлений развития отрасли). - 470 экз. - 8.00 р. - Текст : непосредственный.
Библиогр.: с. 26-27 (28 назв.)

ГРНТИ	УДК
65.59.19	664.91.037.5

Рубрики:
Мясо -- Охлаждение

Кл.слова (ненормированные): мясо -- охлаждение
Доп. точки доступа:
Головский, С.Е.
Желиба, Ю.А.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽