Полное описание

Д8-04/94984
Сборник рецептур на хлеб и хлебобулочные изделия / Сост. П.С. Ершов. - СПб. : Профи-Информ, 2004. - 191 с. - 1000 экз. - ISBN 5-98471-005-6 : Б. ц. - Текст : непосредственный.
Сост. указ. на обороте тит. л.

ГРНТИ	УДК
65.33	664.6

Рубрики:
Хлеб и хлебобулочные изделия -- Рецептура

Кл.слова (ненормированные): хлеб -- хлебобулочные изделия -- рецептура
Доп. точки доступа:
Ершов, П.С.\сост.\

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽