Полное описание

Д8-02/81484
Шавра, В. М. Основы холодильной техники и технологии пищевых отраслей промышленности / В.М.Шавра. - М. : Дели принт, 2002. - 125 с. : ил. - 1000 экз. - Б. ц. - Текст : непосредственный.
Библиогр.: с.124-125

ГРНТИ	УДК
65.13.21	664.8/.9.037.5
	664.8/.9.037.52

Рубрики:
Пищевые продукты -- Хранение холодильное
Холодильные установки

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Заказаны экз-ры для отделов: ХР

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽