Полное описание

Д8-02/75613
Семенов, Г. В. Сушка сырья: мясо, рыба, овощи, фрукты, молоко : учеб.пособие для студентов вузов пищевого профиля / Г.В.Семенов,Г.И.Касьянов. - Ростов н/Д : МарТ, 2002. - 112 с. : ил. - (Технология пищевых производств). - 2000 экз. - ISBN 5-241-00110-7 : Б. ц. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.13.19	664.8/.9.047

Рубрики:
Пищевые продукты -- Сушка

Кл.слова (ненормированные): пищевой продукт -- сушка
Доп. точки доступа:
Касьянов, Г.И.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Заказаны экз-ры для отделов: ХР

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽