Полное описание

Д8-02/73066
Шепелев, А. Ф. Технология производства продовольственных товаров / А.Ф.Шепелев,А.С.Туров. - Ростов н/Д : Феникс, 2002. - 191 с. - (Среднее экономическое образование. Учебники и учебные пособия). - 10000 экз. - ISBN 5-222-02097-5 : Б. ц. - Текст : непосредственный.
Библиогр.: с.188-190 (41 назв.)

ГРНТИ	УДК
65.01	664

Рубрики:
Пищевые производства

Доп. точки доступа:
Туров, А.С.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Заказаны экз-ры для отделов: ХР

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽