Полное описание

Д8-00/56682
Ермолаева, Г. А. Технология и оборудование производства пива и безалкогольных напитков : учеб. / Г.А.Ермолаева,Р.А.Колчева. - М. : Academia ; ИПРО, 2000. - 414 с. : ил. - (Федеральный комплект учебников. Профессиональное образование). - 30000 экз. - ISBN 5-8222-0118-0 : Б. ц. - Текст : непосредственный.
В надзаг.:Ин-т развития проф.образования.Библиогр.:с.407-408.Предм.указ.:с.409-411

ГРНТИ	УДК
65.43.01	663.4(075.2)
65.51.01	663.8(075.2)

Рубрики:
Пивоваренное производство -- Учебники и пособия
Безалкогольные напитки -- Производство -- Учебники и пособия

Кл.слова (ненормированные): пивоваренное производство -- учебник -- пособие -- безалкогольный напиток -- производство -- учебник -- пособие
Доп. точки доступа:
Колчева, Р.А.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Заказаны экз-ры для отделов: ХР

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽