Полное описание

Д8-00/54557
Эгертон-Томас, К. Ресторанный бизнес : как открыть и успешно управлять рестораномПер. с англ. / К.Эгертон-Томас. - М. : РосКонсульт, 2000. - 271 с. : ил. - Пер. изд.: How to open and run a successful restaurant / Ch. Egerton-Thomas. - 2th ed. - Ney York, 1995. - Тираж не указ. - Б. ц. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.01.75	658.014.1:642.5

Рубрики:
Предприятия общественного питания -- Руководство и управление

Доп. точки доступа:
Egerton-Thomas, Ch.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : КДИ (1)
Свободны: КДИ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽