Полное описание

Д8-00/53197
Муратова, Е. И. Физико-механические свойства сырья и готовой продукции : учеб.пособие / Е.И.Муратова,О.В.Зюзина. - Тамбов : Изд-во ТГТУ, 2000. - 91 с. : ил. - 150 экз. - ISBN 5-8265-009-7 : Б. ц. - Текст : непосредственный.
В надзаг.:Тамбов.гос.техн.ун-т.Библиогр.:с.89 (22 назв.)

ГРНТИ	УДК
65.09.03	664:53

Рубрики:
Пищевые продукты -- Физико-механические свойства

Кл.слова (ненормированные): пищевой продукт -- физико-механическое свойство
Доп. точки доступа:
Зюзина, О.В.

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2)
Свободны: ХР (2)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽