Полное описание

Д7-91/94575
Виноградова, А. А. Лабораторный практикум по общей технологии пищевых производств : учеб.пособие для студентов-технологов пищевых вузов / А.А.Виноградова,Г.М.Мелькина,Л.А.Фомичева;Под ред.Л.П.Ковальской. - М. : Агропромиздат, 1991. - 336 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов вузов). - 8000 экз. - ISBN 5-10-002282-5 : 3.70 р. - Текст : непосредственный.
Авт.указ.на обороте тит.л.Библиогр.:с.334.

ГРНТИ	УДК
65.01.33	664(076.5)

Рубрики:
Пищевые производства -- Учебники и пособия

Кл.слова (ненормированные): пищевое производство -- учебник -- пособие
Доп. точки доступа:
Мелькина, Г.М.
Фомичева, Л.А.
Ковальская, Л.П.\ред.\

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2)
Свободны: ХР (2)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽