Полное описание

Д7-91/92985
Борейша, И. А. Технологическое оборудование хлебопекарных предприятий : учеб. пособие для учащихся ПТУ / И. А. Борейша, А. С. Коваленко, З. Н. Пащук. - Минск : Вышэйш. шк., 1991. - 231 с. : ил. - 15000 экз. - ISBN 5-339-00556-9 : 1.40 р. - Текст : непосредственный.
Библиогр.:с.229

ГРНТИ	УДК
55.63.33	664.65.05(075.2)

Рубрики:
Хлебопекарные предприятия -- Оборудование -- Учебники и пособия

Кл.слова (ненормированные): хлебопекарное предприятие -- оборудование -- учебник -- пособие
Доп. точки доступа:
Коваленко, А.С.
Пащук, З.Н.

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2)
Свободны: ХР (2)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽