Полное описание

Д7-91/91791
Технология молока и молочных продуктов : учеб. по спец. "Технология молока и молоч. продуктов" / Г.В.Твердохлеб,З.Х.Диланян,Л.В.Чекулаева,Г.Г.Шилер;Редактор Е. Н. Соколова. - М. : Агропромиздат, 1991. - 463 c. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - 13000 экз. - ISBN 5-10-000957-8 : 1.80 р. - Текст : непосредственный.
Библиогр.: с. 458 (5 назв.)

ГРНТИ	УДК
65.63	637.1

Рубрики:
Молочное производство

Кл.слова (ненормированные): молочное производство
Доп. точки доступа:
Твердохлеб, Г.В.
Диланян, З.Х.
Чекулаева, Л.В.
Шилер, Г.Г.
Соколова, Е. Н.\ред.\

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2)
Свободны: ХР (2)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽