Полное описание

Д7-90/71406
Андреев, А. Н. Производство сдобных булочных изделий : учеб. пособие для подгот. рабочих кадров в ПТУ и на пр-ве / А.Н.Андреев,С.А.Мачихин. - М. : Агропромиздат, 1990. - 190 c. : ил. - (Учебники и учебные пособия для кадров массовых профессий). - 63000 экз. - ISBN 5-10-000861-X : 25 к. р. - Текст : непосредственный.
Библиогр.: с. 188

ГРНТИ	УДК
65.33.29	664.661(075.2)

Рубрики:
Хлебопекарное производство -- Учебники и пособия

Кл.слова (ненормированные): хлебопекарное производство -- учебник -- пособие
Доп. точки доступа:
Мачихин, С.А.

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2)
Свободны: ХР (2)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽