Полное описание
>
339.1/Н 347
Научный и практический взгляд на обеспечение качества и конкурентоспособности товаров при разработке и реализации : монография / А. Г. Беляев, С. Г. Боев, М. А. Заикина [и др.] ; [редакционная коллегия: Пьяникова Э. А.] ; Министерство науки и высшего образования РФ, Юго-Западный государственный университет. - Курск : Университетская книга, 2021. - 234 с. : ил. - Авт. указ. на обороте тит. л. - Библиогр.: с. 221-234 (164 назв.). - 500 экз. - ISBN 978-5-907512-19-1 : 200 р. - Текст (визуальный) : непосредственный.
ГРНТИ | УДК | |
06.56.21 | 339.13 | |
65.01 | 664 |
Рубрики:
Рынки товарные
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные): сахар -- яйцепродукты -- растительное сырье -- технологическая обработка -- сетевые магазины -- продукты из мяса -- кондитерские изделия
Аннотация: Монография представляет собой сборник инновационно-исследовательской деятельности профессорско-преподавательского состава кафедры "Товароведения, технологии и экспертизы товаров" ЮЗГУ по проблемам функционирования рынка, повышения качества, безопасности и конкурентоспособности потребительских товаров. Положения, высказанные в сборнике, подкреплены результатами собственных исследований, проводимых на базе кафедры и их статистической обработкой. Содержит также материалы проблемного характера, которые еще нуждаются в дополнительной обработке и апробации.
Доп. точки доступа:
Беляев, Алексей Геннадьевич
Боев, Сергей Григорьевич
Заикина, Мария Анатольевна
Калужских, А.Г.
Ковалева, А.Е.
Пьяникова, Э.А.\ред.\
Юго-Западный государственный университет (Курск)
>
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)
Обложка
Заказ фрагмента документа ₽