Полное описание

Д10-21/88136
664/Б 395
Беззубцева, М. М. Методология исследований способа электромеханического диспергирования : монография / М. М. Беззубцева, В. С. Волков ; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Санкт-Петербургский государственный аграрный университет. - Санкт-Петербург : СПбГАУ, 2021. - 190 с. : ил. - Библиогр.: с. 170-188 (212 назв.). - 500 экз. - ISBN 978-5-85983-330-6 : 200 р. - Текст (визуальный) : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.13	664

Рубрики:
Диспергирование

Кл.слова (ненормированные): электромеханические диспергаторы -- ударно-истирающие нагрузки -- магнитоожиженный слой -- ферротела -- аграрно-промышленный комплекс -- производственные процессы -- сырьевые материалы -- полуфабрикаты -- переработка -- кондитерские фабрики -- пищеконцентратные комбинаты
Аннотация: B монографии представлены методологические подходы для решения задач проектирования электромеханических диспергаторов, основанных на электромагнитном способе формирования измельчающих ударно-истирающих нагрузок в магнитоожиженном слое ферротел. Особенностью излагаемых методов является их направленность на решение задач снижения энергоемкости перерабатываемой продукции при одновременном улучшении качественных показателей готовых изделий. Проанализирована эффективность управления процессом при формировании заданных технологией сдвиговых деформаций в магнитоожиженном слое рабочего объема аппаратов. Представлен комплексный метод проектирования электромеханических диспергаторов, включающий тепловые, электромагнитные, процессовые и др. методики расчета. В целом представленные в монографии результаты исследований носят прикладной характер и содержат практические рекомендации для совершенствования характеристик электромеханических диспергаторов, внедрение которых в технологические линии позволяет повысить энергоэффективность производственных процессов в АПК.
Доп. точки доступа:
Волков, В.С.
Санкт-Петербургский государственный аграрный университет

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХРЦ (2)
Свободны: ХРЦ (2)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽