Полное описание

Д10-19/79200
637/Т 384
Технология производства сыров : учебное пособие / И. В. Сухова, Л. А. Коростелева, Т. Н. Романова, Р. Х. Баймишев ; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Самарский государственный аграрный университет. - Кинель : Самарский ГАУ, 2019. - 147 с. : ил. - Библиогр.: с. 142-143 (22 назв.). - Алф.-предм. указ.: с. 144. - 100 экз. - ISBN 978-5-88575-587-0 : 200 р. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.63.39	637.33

Рубрики:
Сыроделие

Доп. точки доступа:
Сухова, И.В.
Коростелева, Л.А.
Романова, Т.Н.
Баймишев, Р.Х.
Самарский государственный аграрный университет

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽