Полное описание

Д10-19/71888
636/О-753
Основы животноводства, гигиена и санитария переработки животного сырья : учебное пособие / И. А. Яппаров, В. О. Ежков, А. М. Ежкова, М. С. Ежкова ; Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Казанский национальный исследовательский технологический университет. - Казань : Изд-во КНИТУ, 2019. - 117, [2] с. : ил. - Авт. указ. на обороте тит. л. - Библиогр.: с. 119 (8 назв.). - 150 экз. - ISBN 978-5-7882-2610-1 : 100 р. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
68.39	636
65.59	614.31:637.5

Рубрики:
Животноводство
Мясоперерабатывающие предприятия -- Санитарно-гигиенические требования

Доп. точки доступа:
Яппаров, И.А.
Ежков, В.О.
Ежкова, А.М.
Ежкова, М.С.
Казанский национальный исследовательский технологический университет

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽