Полное описание

Д10-19/71737
637/К 891
Кузнецова, О. Ю. Молоко и молочные продукты : учебное пособие / О. Ю. Кузнецова, Г. О. Ежкова ; Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Казанский национальный исследовательский технологический университет. - Казань : Изд-во КНИТУ, 2019. - 166, [1] с. : ил. - Библиогр.: с. 165-166 (27 назв.). - 150 экз. - ISBN 978-5-7882-2620-0 : 150 р. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.63	637.1

Рубрики:
Молочные продукты

Доп. точки доступа:
Ежкова, Г.О.
Казанский национальный исследовательский технологический университет

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽