Полное описание

Д10-18/62136
Симоненкова, А. П. Биотехнология и технология сыра натурального и плавленого : учебное пособие / А. П. Симоненкова, О. В. Сафронова, Н. С. Евдокимов. - Орел : ОрелГУЭТ, 2018. - 155 с. - Библиогр.: с. 150 (14 назв.). - 300 экз. - ISBN 978-5-98498-271-9 : 150 р. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.63.39	637.33

Рубрики:
Сыроделие

Доп. точки доступа:
Сафронова, О.В.
Евдокимов, Н.С.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽