Полное описание

Д10-18/59293
Химия органолептики : учебное пособие / Г. С. Гусакова [и др.] ; [научный редактор Л. А. Бегунова] ; Министерство образования и науки РФ, Иркутский национальный исследовательский технический университет. - Иркутск : Изд-во Иркут. нац. исслед. техн. ун-та, 2018. - 160 с. : ил. - Библиогр.: с. 160 (14 назв.). - 300 экз. - ISBN 978-5-8038-1314-9 : 150 р. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.09.05	664.012.1:543

Рубрики:
Пищевые продукты -- Органолептический контроль

Доп. точки доступа:
Гусакова, Г.С.
Франтенко, В.К.
Чеснокова, А.Н.
Тигунцева, Н.П.
Бегунова, Л.А.\ред.\
Иркутский национальный исследовательский технический университет

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽