Полное описание

Д10-18/55935
Конева, М. С. Научно-практическое обоснование разработки технологии смузи, обогащенных продуктами из пророщенного зерна пшеницы / М. С. Конева, Н. А. Бугаец ; Кубанский государственный технологический университет. - Краснодар : КубГТУ, 2018. - 171 с. : ил. - Библиогр.: с. 116-131 (166 назв.). - 500 экз. - ISBN 978-5-8333-0760-1 : 200 р. - Текст : непосредственный.
На тит. л.: КубГТУ, 100 лет.

ГРНТИ	УДК
65.51.29	663.8

Рубрики:
Пищевые производства

Доп. точки доступа:
Бугаец, Н.А.
Кубанский государственный технологический университет (Краснодар)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽