Полное описание

Д10-18/51399
Любецкая, Т. Р. Технология продукции общественного питания. Теория и практика. Решение задач : учебно-методическое пособие / Т. Р. Любецкая, В. В. Бронникова. - Москва : Дашков и К°, 2018 . - 139 с. - (Учебные издания для бакалавров). - 500 экз. - ISBN 978-5-394-02905-9 : 150 р. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
71.33	642.5

Рубрики:
Общественное питание

Доп. точки доступа:
Бронникова, В.В.

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХРЦ (2)
Свободны: ХРЦ (2)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽