Полное описание

Д10-17/71646
637/О-224
Оборудование мясной отрасли для термической обработки : учебное пособие / Д. В. Хрундин, Э. Ш. Юнусов, В. Я. Пономарев, Г. О. Ежкова ; Министерство образования и науки Российской Федерации, Казанский национальный исследовательский технологический университет. - Казань : Изд-во КНИТУ, 2017. - 93, [1] с. : ил. - Авт. указ. на обороте тит. л. - Библиогр.: с. 80 (6 назв.). - 100 экз. - ISBN 978-5-7882-2337-7 : 100 р. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
55.63.49	637.5.02

Рубрики:
Мясоперерабатывающие предприятия -- Оборудование

Доп. точки доступа:
Хрундин, Д.В.
Юнусов, Э.Ш.
Пономарев, В.Я.
Ежкова, Г.О.
Казанский национальный исследовательский технологический университет

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХРЦ (2)
Свободны: ХРЦ (2)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽