Полное описание

Д10-17/71207
664/Ш 960
Шуманова, М. В. Исследование посола рыбы нанотехнологическими методами : монография / М. В. Шуманова, Ю. А. Фатыхов, В. А. Шуманов ; под ред. Ю. А. Фатыхова ; Калининградский государственный технический университет. - Калининград : КГТУ, 2017. - 105, [1] с. : ил. - Библиогр.: с. 95-106 (109 назв.). - 500 экз. - ISBN 978-5-94826-505-6 : 100 р. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
69.51.31	664.951.2

Рубрики:
Рыба -- Посол

Доп. точки доступа:
Фатыхов, Ю.А.
Шуманов, В.А.
Калининградский государственный технический университет

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽