Полное описание

Д10-17/55629
Мясникова, Е. Н. Организация обслуживания на предприятиях ресторанного бизнеса : учебное пособие для бакалавров / Е. Н. Мясникова ; Российский экономический университет имени Г. В. Плеханова (ФГБОУ ВО "РЭУ им. Г. В. Плеханова"). - Москва : РЭУ им. Г. В. Плеханова, 2017. - 271 с. : ил. - Библиогр.: с. 271 (12 назв.). - 50 экз. - ISBN 978-5-7307-1145-7 : 200 р. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
71.33.11	642.5

Рубрики:
Предприятия общественного питания -- Организация производства

Доп. точки доступа:
Российский экономический университет имени Г. В. Плеханова (Москва)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽