Полное описание

Д10-17/51363
Практикум по общей технологии отрасли (оценка качества сырья) : учебное пособие / Е. И. Пономарева [и др.]. - Воронеж : Науч. кн., 2017. - 300 с. : ил. - Авт. указ. на обороте тит. л. - Библиогр.: с. 299 (11 назв.). - 500 экз. - ISBN 978-5-4446-0932-3 : 260 р. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.13	664(076.5)

Рубрики:
Пищевые производства -- Учебники и пособия

Доп. точки доступа:
Пономарева, Е.И.
Алехина, Н.Н.
Лукина, С.И.
Малютина, Т.Н.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽