Полное описание

Д10-17/47549
Лутошкина, Г. Г. Техническое оснащение организаций питания : учебник / Г. Г. Лутошкина, Ж. С. Анохина. - М. : Академия, 2017. - 234 с. : ил. - (Профессиональное образование) (Топ 50). - Библиогр.: с. 231-232. - 2000 экз. - ISBN 978-5-4468-5770-8 : 260 р. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
55.65	641.5.06(075.3)

Рубрики:
Предприятия общественного питания -- Оборудование -- Учебники и пособия

Доп. точки доступа:
Анохина, Ж.С.

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХРЦ (2)
Свободны: ХРЦ (2)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽