Полное описание

Д10-16/71540
664/Б 638
Биохимия зерна и продуктов его переработки : учебное пособие / С. В. Борисова, Т. А. Ямашев, М. М. Богова [и др.] ; Министерство образования и науки России, Казанский национальный исследовательский технологический университет. - Казань : Изд-во КНИТУ, 2016. - 100 с. : ил. - Авт. указ. на обороте тит. л. - Библиогр.: с. 99 (16 назв.). - 100 экз. - ISBN 978-5-7882-1966-0 : 100 р. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.29.01	664.7

Рубрики:
Зерно и зерновые продукты

Доп. точки доступа:
Борисова, С.В.
Ямашев, Т.А.
Богова, М.М.
Мингалеева, З.Ш.
Решетник, О.А.
Казанский национальный исследовательский технологический университет

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽