Полное описание

Д10-16/41436
Технология производства пищевых порошков : учеб. пособие / И. А. Авилова [и др.] ; Юг.-Зап. гос. ун-т. - Курск : ЮЗГУ, 2016. - 174 с. : ил. - Авт. указ. на обороте тит. л. - Библиогр.: с. 164-170 (60 назв.). - 100 экз. - ISBN 978-5-7681-1151-9 : 260 р. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.13.23	664-492.2
65.53.35

Рубрики:
Пищевые продукты порошкообразные

Доп. точки доступа:
Авилова, И.А.
Кобелев, Н.С.
Беляев, А.Г.
Бывалец, О.А.
Юго-Западный гос. ун-т (Курск)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽