Полное описание

Д10-16/34758
Научные основы технологических процессов организации войскового питания : монография / В. И. Пахомов [и др.] ; Воен. акад. матер.-техн. обеспечения им. А. В. Хрулева. - СПб. : Р-КОПИ, 2016. - 548 с. : ил. - Библиогр.: с. 548 (14 назв.). - Тираж не указ. - ISBN 978-5-9908253-8-3 : 260 р. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
71.33.13	642.58
78.01.88	355.65
78.01.93

Рубрики:
Общественное питание
Военнослужащие -- Питание

Доп. точки доступа:
Пахомов, В.И.
Полищук, А.П.
Серов, В.А.
Соколов, В.Д.
Военная академия материально-технического обеспечения имени А. В. Хрулева

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽