Полное описание

Д10-16/30715
Беззубцева, М. М. Научное обоснование внедрения импортозамещающего способа электромагнитной механоактивации в аппаратурно-технологические системы шоколадного производства : монография / М. М. Беззубцева, В. С. Волков, К. Н. Обухов ; С.-Петерб. гос. аграр. ун-т. - СПб. : СПбГАУ, 2016. - 195 с. : ил. - Библиогр.: с. 148-163 (229 назв.). - 500 экз. - ISBN 978-5-85983-269-9 : 260 р. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.35.29	663.913.15.053
	663.913.7.053

Рубрики:
Шоколадные фабрики -- Оборудование

Доп. точки доступа:
Волков, В.С.
Обухов, К.Н.
Санкт-Петербургский гос. аграрный ун-т

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽