Полное описание

Д10-15/50092
Пищевые добавки и БАВ в пищевой промышленности : учебное пособие / М. В. Аносова [и др.] ; Воронежский государственный аграрный ун-т имени императора Петра I. - Воронеж : Воронеж. ГАУ, 2015. - 219 с. : ил. - Авт. указ. в вып. дан. - Библиогр.: с. 217-219 (31 назв.). - 57 экз. - ISBN 978-5-7267-0840-9 : 260 р. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.55.37	664.022.3

Рубрики:
Пищевые производства -- Вспомогательные материалы

Доп. точки доступа:
Аносова, М.В.
Манжесов, В.И.
Тертычная, Т.Н.
Чурикова, С.Ю.
Жуков, А.М.
Воронежский государственный аграрный ун-т имени императора Петра I

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽