Полное описание

Д10-15/30170
Коновалов, С. А. Введение в технологию продуктов питания : учеб. пособие / С. А. Коновалов, А. Л. Вебер ; Ом. гос. аграр. ун-т им. П. А. Столыпина. - Омск : ОмГАУ, 2015. - 103 с. : ил. - Библиогр.: с. 99 (15 назв.). - 58 экз. - ISBN 978-5-89764-416-2 : 20 р. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.13	664

Рубрики:
Пищевые производства

Доп. точки доступа:
Вебер, А.Л.
Омский гос. аграрный ун-т им. П. А. Столыпина

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽