Полное описание
>
Мукаилов, М. Д. Технология и оборудование бродильных производств : учеб. пособие / М. Д. Мукаилов, М. Б. Хоконова. - Нальчик : Изд-во М. и В. Котляровых, 2015. - 199 с. : ил. - Библиогр.: с. 193-196 (45 назв.). - 100 экз. - ISBN 978-5-93680-908-8 : 260 р. - Текст : непосредственный.
ГРНТИ | УДК | |
65.43 | 663 | |
65.45 | 663.03 | |
65.47 | ||
65.49 |
Рубрики:
Бродильные производства
Бродильные производства -- Оборудование
Доп. точки доступа:
Хоконова, М.Б.
>
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)
Заказ фрагмента документа ₽