Полное описание

Д10-15/28602
Храмцов, А. Г. Управление качеством молочной сыворотки : монография / А. Г. Храмцов, С. А. Емельянов, А. Б. Кравец ; Сев.-Кавк. федер. ун-т. - Ставрополь : СКФУ, 2015. - 124 с. : ил. - Библиогр.: с. 116-122 (83 назв.). - 500 экз. - ISBN 978-5-9296-0798-1 : 260 р. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.63.91	637.344

Рубрики:
Молочное производство -- Отходы -- Переработка

Доп. точки доступа:
Емельянов, С.А.
Кравец, А.Б.
Северо-Кавказский федеральный ун-т (Ставрополь)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽