Полное описание

Д10-15/27865
Пищевые технологии будущего и нанопреобразования биополимеров : моногр. для специалистов пищевой отрасли, науч. сотрудников, аспирантов, студентов / Л. М. Аксенова [и др.] ; под ред. А. Б. Лисицына. - М. ; Краснодар : Диапазон-В, 2015. - 297 с. : ил. - Авт. указ. на обороте тит. л. - Библиогр.: с. 297 (6 назв.). - 300 экз. - ISBN 978-5-91050-168-7 : 260 р. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.01.11	001.895:664
65.13

Рубрики:
Пищевые производства -- Инновации

Доп. точки доступа:
Аксенова, Л.М.
Кочетов, В.К.
Лисицын, А.Б.
Никольский, К.Н.
Панфилов, В.А.

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХРЦ (2)
Свободны: ХРЦ (2)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽