Полное описание

Д10-14/8230
Елхина, В. Д. Механическое оборудование предприятий общественного питания. Справочник : учеб. пособие / В. Д. Елхина. - 4-е изд., доп. - М. : Академия, 2014. - 336 с. : ил. - (Профессиональное образование. Общественное питание) (Федеральный комплект учебников). - Библиогр.: с. 333. - 500 экз. - ISBN 978-5-4468-0843-2 : Б. ц. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
71.33.11	641.53.06(03)
55.65.41

Рубрики:
Предприятия общественного питания -- Оборудование -- Справочники

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)
Заказаны экз-ры для отделов: ФО19

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽