Полное описание
>
Самофалова, Л. А. Повышение эффективности выращивания Bifidobacterium Bifidum на комбинированном субстрате для получения функциональных сквашенных напитков / Л. А. Самофалова, О. В. Сафронова ; под общ. ред. Л. А. Самофаловой ; Гос. ун-т - учеб.-науч.-произв. комплекс. - Орел : Госун-т - УНПК, 2014. - 141 с. : ил. - Библиогр.: с. 124-141 (170 назв.). - 100 экз. - ISBN 978-5-93932-734-3 : 260 р. - Текст : непосредственный.
ГРНТИ | УДК | |
65.63.33 | 637.146.34.05 | |
637.136.3 |
Рубрики:
Молочное производство
Доп. точки доступа:
Сафронова, О.В.
Государственный ун-т - учебно-науч.-произв. комплекс (Орел)
>
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)
Заказ фрагмента документа ₽