Полное описание

Д10-14/18383
Терминологический словарь : для студентов направления подготовки 260800 "Технология продукции и организация обществ. питания" / Б. В. Щербина [и др.] ; Рос. междунар. акад. туризма. - М. : Логос, 2014. - 258 с. - 220 экз. - ISBN 978-5-98704-776-7 : Б. ц. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
71.33	641/642(03)
71.01.33

Рубрики:
Общественное питание -- Словари

Доп. точки доступа:
Щербина, Б.В.
Смирнова, И.Р.
Плаксин, Ю.М.
Ищенко, В.М.
Дикая, Н.Н.
Российская международная академия туризма

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽