Полное описание

Д10-13/1532
Заикина, М. А. Создание и оценка потребительских свойств диетического печенья, обогащенного растительным сырьем / М. А. Заикина. - Курск : ЮЗГУ, 2013. - 135 с. : ил. - Библиогр.: с. 123-135 (148 назв.). - 500 экз. - ISBN 987-5-7681-0844-1 : Б. ц. - Текст : непосредственный.
В надзаг.: Юго-Зап. гос. ун-т (ЮЗГУ).

ГРНТИ	УДК
65.35.35	664.681.1.022.3

Рубрики:
Кондитерские изделия мучнистые -- Добавки

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽