Полное описание

Д1/35409
Пелеев, А. И. Шприцы непрерывного действия : обзор / А. И. Пелеев, Н. Г. Гурари ; Государственный научно-технический комитет Совета Министров СССР, Центральный институт научно-технической информации пищевой промышленности. - Москва : ЦИНТИПищепром, 1960. - 53, [3] с. : ил. - Библиогр. в конце кн. - 2000 экз. - Б. ц. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
55.63.49	637.523.7

Рубрики:
Шприц-машины

Кл.слова (ненормированные): колбасные оболочки -- наполнение фаршем -- изготовление колбасных изделий -- поточно-механизированные линии -- шприцевание -- вытеснители
Аннотация: В обзоре описаны технологические требования к шприцам - машинам для наполнения фаршем колбасных оболочек. Наряду с действующим оборудованием рассмотрены машины, не внедрённые в производство, но послужившие опытным материалом при конструировании.
Доп. точки доступа:
Гурари, Н.Г.
Центральный институт научно-технической информации пищевой промышленности (Москва)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Копия: мкф.

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽