Полное описание

Д/5902
Теумин, С. И. Альвеограф и его применение / С. И. Теумин, Б. Я. Зибель; под общ. ред. С. И. Теумина. - М. : Заготиздат, 1941. - 39 с. : ил... - Библиогр.: с. 38. - 1500 экз. - Б. ц. - Текст : непосредственный.
В надзаг.: ВНИИ зерна и продуктов его переработки

ГРНТИ	УДК
65.29.31	664.761.016.8

Рубрики:
Мука -- Хлебопекарные свойства -- Определение
Альвеограф

Доп. точки доступа:
Зибель, Б.Я.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽