Полное описание

Ар20-602
663/З-562
Зенина, М. А. Разработка системы оценки качества вин с учетом аспектов их географического происхождения на основе метода масс-спектрометрии стабильных изотопов легких элементов : специальность 05.18.01 - Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Зенина Маргарита Анатольевна. - Краснодар : [б. и.], 2020. - 23 с. : ил. - Библиогр.: с. 21-23 (17 назв.). - 100 экз. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.49.01	663.258.8(043)

Кл.слова (ненормированные): винодельческая продукция -- качество вин -- географическое происхождение -- идентификация
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽