Полное описание
>
663/З-562
Зенина, М. А. Разработка системы оценки качества вин с учетом аспектов их географического происхождения на основе метода масс-спектрометрии стабильных изотопов легких элементов : специальность 05.18.01 - Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Зенина Маргарита Анатольевна. - Краснодар : [б. и.], 2020. - 23 с. : ил. - Библиогр.: с. 21-23 (17 назв.). - 100 экз. - Текст : непосредственный.
ГРНТИ | УДК | |
65.49.01 | 663.258.8(043) |
Кл.слова (ненормированные): винодельческая продукция -- качество вин -- географическое происхождение -- идентификация>
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)
Заказ фрагмента документа ₽