Полное описание

Ар19-9276
637/Л 841
Лукин, А. А. Разработка технологии функционального напитка на основе молочной сыворотки с использованием биологически активных веществ лекарственных растений Сибири : 05.18.04 - Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / А. А. Лукин. - Кемерово : [б. и.], 2019. - 22 с. : ил. - Библиогр.: с. 21-22 (8 назв.). - 100 экз. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.63	637.344(043)

Кл.слова (ненормированные): натуральные экстракты -- функциональные напитки -- лечебно-профилактическая направленность -- использование молочной сыворотки
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽