Полное описание

Ар19-8664
664/Я 428
Яицких, А. В. Развитие системы контроля "картофельной болезни хлеба" на различных этапах технологии переработки зерна : специальность 05.18.01. - Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / А. В. Яицких. - Москва : [б. и.], 2019. - 25 с. : ил. - Библиогр.: с. 25 (11 назв.). - 100 экз. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
68.35.29	664.715.019(043)
	664.66.019(043)

Кл.слова (ненормированные): зерно и зерновые продукты -- болезни и пороки -- хлеб и хлебобулочные изделия -- зараженность -- вискозиметрический метод определения -- разжижающая активность
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽